Οι νιφάδες προέρχονται από ζύμωση, καπνιστή και αποξηραμένη παλαμίδα, πιο συγκεκριμένα τόνου skipjack (katsuo). Το Katsuobushi έχει καπνιστή και ελαφρώς ψαρώδη γεύση. Είναι όπως και το masago (αυγοτάραχο Capelin) και το nori (αποξηραμένα φύκια), γαρνιτούρες που χρησιμοποιούνται συνήθως για την..
Οι νιφάδες προέρχονται από ζύμωση, καπνιστή και αποξηραμένη παλαμίδα, πιο συγκεκριμένα τόνου skipjack (katsuo). Το Katsuobushi έχει καπνιστή και ελαφρώς ψαρώδη γεύση. Είναι όπως και το masago (αυγοτάραχο Capelin) και το nori (αποξηραμένα φύκια), γαρνιτούρες που χρησιμοποιούνται συνήθως για την..
Οι νιφάδες προέρχονται από ζύμωση, καπνιστή και αποξηραμένη παλαμίδα, πιο συγκεκριμένα τόνου skipjack (katsuo). Το Katsuobushi έχει καπνιστή και ελαφρώς ψαρώδη γεύση. Είναι όπως και το masago (αυγοτάραχο Capelin) και το nori (αποξηραμένα φύκια), γαρνιτούρες που χρησιμοποιούνται συνήθως για την..
Φέρτε τις πιο γνωστές γεύσεις της Ιαπωνίας στη μαγειρική σας με αυτές τις αποξηραμένες νιφάδες. Φτιαγμένα με ειδικά επιλεγμένα ψάρια για μέγιστη γεύση, η εκλεκτή γεύση umami αυτών των νιφάδων παλαμίδας έχει εξασφαλιστεί περαιτέρω μέσω μιας μοναδικής διαδικασίας ξήρανσης και καπνίσματος τριών σταδίων..
Φέρτε τις πιο γνωστές γεύσεις της Ιαπωνίας στη μαγειρική σας με αυτές τις αποξηραμένες νιφάδες. Φτιαγμένα με ειδικά επιλεγμένα ψάρια για μέγιστη γεύση, η εκλεκτή γεύση umami αυτών των νιφάδων παλαμίδας έχει εξασφαλιστεί περαιτέρω μέσω μιας μοναδικής διαδικασίας ξήρανσης και καπνίσματος τριών σταδίων..