ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ ΨΑΡΙΟΥ 35% PHU QUOC 200ml HUNG THANH

Ετικέτες: phu , quoc , fish , sauce , 35% , 200ml , hung , thanh. , ag21354. , oyster , & , fish , sauce , εκχυλισμα , ψαριου , 35% , phu , quoc , 200ml , hung , thanh. , ag21354. , ψαριού , & , στρειδιού , AG21354 , 8934874112205 , 0533357

Διαθεσιμότητα: Προσωρινά Μη Διαθέσιμο
Κωδικός: 0533357
Βάρος: 250.00g
Βarcode: 8934874112205
Τιμή κιλού: 24.90€
Μονάδα μέτρησης: Τεμάχιο

Σύμφωνα με 0 αξιολογήσεις. - Γράψτε μια κριτική

4.98€

Χωρίς ΦΠΑ: 4.41€

ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

Buy Now Ask Question

Επιθυμητό Σύγκριση

Περιγραφή

Η σάλτσα ψαριού Phu Quoc είναι ξεχωριστή για αρκετούς λόγους:

Τοποθεσία: Παρασκευάζεται στο νησί Phu Quoc, και το μοναδικό κλίμα και το θαλάσσιο περιβάλλον συμβάλλουν στη γεύση της.

Συστατικά: Συνήθως χρησιμοποιείται μόνο ποιοτική αντσούγια (κυρίως το είδος Anchovia mackerel) και θαλασσινό αλάτι, χωρίς τεχνητές προσθήκες.

Μέθοδος παραγωγής: Η διαδικασία ζύμωσης περιλαμβάνει την παλαίωση του μείγματος ψαριών και αλατιού σε ξύλινα βαρέλια για τουλάχιστον 12 μήνες. Αυτή η παραδοσιακή μέθοδος ενισχύει την πολυπλοκότητα της γεύσης και του αρώματος.

Γευστικό προφίλ: Η σάλτσα ψαριού Phu Quoc είναι γνωστή για την πλούσια γεύση της umami, την ισορροπία γλυκύτητας και αλμύρας, καθώς και για την ευχάριστη αίσθηση στο άρωμα, κάνοντάς την αγαπημένη στους σεφ.

Προστατευμένη Ονομασία: Έχει λάβει καθεστώς Γεωγραφικής Ένδειξης (GI), παρόμοιο με αυτό του σαμπάνιας στη Γαλλία, εξασφαλίζοντας ότι μόνο η σάλτσα ψαριού Phu Quoc που παράγεται σε αυτήν την περιοχή μπορεί να ονομάζεται έτσι.

Αυτοί οι παράγοντες συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια σάλτσα ψαριού που εκτιμάται ιδιαίτερα τόσο στο Βιετνάμ όσο και διεθνώς.