K-drama Food Guide

Korean Black Bean Sauce Noodles (Jjajangmyeon)

To Jjajangmyeon είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα πιάτα με νούντλς στην Νότιο Κορέα. Αποτελείται από πλατιά νούντλς σίτου, σάλτσα από μαύρα φασόλια και λαχανικά. Είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του, οικονομικό και πεντανόστιμο! Είναι το πιάτο που συνήθως οι Κορεάτες θα παραγγείλουν μετά από μια κουραστική ημέρα.

Βρες την συνταγή και τα υλικά εδώ..

Βρες τα στιγμιαία νούντλς εδώ. 

Korean Fried Chicken

Το κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο είναι εξαιρετικά τραγανό λόγω της προσθήκης αμύλου πατάτας στο κουρκούτι του και του διπλού τηγανίσματος του. Σε συνδυασμό με τη σάλτσα, το αποτέλεσμα είναι ένα πεντανόστιμο πικάντικο και γλυκό κοτόπουλο

Βρες την συνταγή και τα υλικά εδώ.

Βρες έτοιμα Fried Chicken στην Wolt εδώ . 

Ramyeon 

Το κορεάτικο ramen, γνωστό και ως ramyeon, είναι ένα κλασικό comfort food που απολαμβάνουν σε όλη την Κορέα είτε στο σπίτι, είτε στα τοπικά convience stores.  Αν και υπάρχουν πολλές παραλλαγές, εδώ είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή ramyeon - Kimchi, Shin Ramyun, Champong, Νeoguri και Chapagetti. 

Βρες όλα των ειδών Ramyun εδώ.    

Tteokbokki (Topokki)

Το Tteokbokki είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κορεάτικα street food στην Κορέα. Είναι εξαιρετικά νόστιμο, πλούσιο σε umami και πολύ εθιστικό! Και, μην ανησυχείτε. Είναι επίσης πολύ εύκολο να το φτιάξετε.

Βρες όλα τα υλικά για να φτιάξεις το δικό σου tteokbokki ή τα έτοιμα γεύματα εδώ. 

Βρες την συνταγή εδώ. 

Japchae

Το Japchae, το οποίο είναι ένα stir-fried πιάτο με νούντλς γλυκοπατάτας που σημαίνει «μίγμα λαχανικών», είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην κορεατική κουζίνα. Μπορεί να είναι είτε κυρίως πιάτο είτε συνοδευτικό, γνωστό τοπικά ως banchan.

Βρες την συνταγή και τα υλικά εδώ. 

Bibimbap

Το Bibimbap μεταφράζεται απλώς σε «ανάμεικτο ρύζι με κρέας και λαχανικά». Μπορείτε να κάνετε ατελείωτες παραλλαγές σε αυτό το πιάτο ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις διατροφικές σας απαιτήσεις!

Βρες την συνταγή και τα υλικά εδώ. 

Corn Dog

Το κορεάτικο corn dog, αλλιώς γνωστό ως gamja hot dog, είναι ένα χορταστικό street food που συνηθίζεται στις νυχτερινές βόλτες στη Σεούλ. Παρασκευάζονται είτε από λουκάνικο, είτε από τυρί μοτσαρέλα, είτε από συνδυασμό των δύο.

Βρες την συνταγή και τα υλικά εδώ .

Kimchi

Το Kimchi, είναι ένα παραδοσιακό κορεάτικο συνοδευτικό από ζυμωμένα λαχανικά, όπως το λάχανο νάπα και το κορεάτικο ραπανάκι. Χρησιμοποιείται μια μεγάλη ποικιλία από καρυκεύματα, όπως gochugaru (κορεάτικο τσίλι σε σκόνη), φρέσκα κρεμμυδάκια, σκόρδο, τζίντζερ και jeotgal (αλατισμένα θαλασσινά) κ.λπ. Το Kimchi χρησιμοποιείται επίσης σε μια ποικιλία από σούπες και μαγειρευτά. Ως βασικό φαγητό στην κορεάτικη κουζίνα, τρώγεται ως συνοδευτικό σχεδόν με κάθε κορεάτικο γεύμα

Μάθε περισσότερα για το kimchi εδώ. 

Βρες έτοιμα κίμτσι εδώ. 

Βρες την συνταγή και τα υλικά εδώ . 

Korean stew Kimchi Jjigae

Το στιφάδο ή η σούπα κίμτσι είναι ίσως ο πιο συνηθισμένος τρόπος κατανάλωσης κίμτσι . Είναι ένα τόσο βασικό φαγητό στα κορεάτικα νοικοκυριά που συνήθως οι Κορεάτες το καταναλώνουν τουλάχιστον μία ή δύο φορές την εβδομάδα, αν όχι περισσότερο.

Βρες την συνταγή και τα υλικά εδώ . 

Korean Beef Bulgogi

Bulgogi σημαίνει «κρέας της φωτιάς» και είναι ένα από τα πιο γνωστά παραδοσιακά φαγητά της Κορέας. Η σάλτσα Bulgogi, ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, καστανή ζάχαρη, αχλάδι ή μήλο, σκόρδο, τζίντζερ, μαύρο πιπέρι και σησαμέλαιο, είναι εθιστική!

Βρες την συνταγή και τα υλικά εδώ.  

Sotteok Hot Dog and Rice Cake Skewers

Το Sotteok sotteok είναι ένα δημοφιλές κορεάτικο street food που έχει λουκάνικα και tteokbokki σε στικ. Ψήνονται μέχρι να γίνουν τραγανά και αλείφονται με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα τόσο νόστιμη που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Βρες την συνταγή και τα υλικά εδώ . 

Korean BBQ  

Το κορεάτικο μπάρμπεκιου είναι μια δημοφιλής μέθοδος ψησίματος κρεατικών ακριβώς μπροστά στο τραπέζι που τρώνε. Ψήνουν συνήθως Kalbi ή Bulgogi, συνοδεύουν με ssamjang σάλτσα και διάφορα banchan δηλαδή διάφορα συνοδευτικά πιάτα τα οποία τοποθετούνται γύρω από την εστία για να συνοδεύσουν το κρέας.

Βρες το ειδικό σκεύος εδώ.

Εκτός από τις διάφορες συνταγές που βλέπουμε συχνά στις κορεάτικες σειρές, υπάρχουν κάποια προϊόντα που βλέπουμε πιο συχνά όπως:

Soju 

Το Soju είναι το πιο διάσημο ποτό της Κορέας, με ιστορία εκατοντάδων ετών και πολλές φορές αναφέρεται και ως Κορεάτικη βότκα. Καταναλώνεται πλέον σε όλο τον κόσμο και φτιάχνεται από απόσταξη ρυζιού ή άλλων άμυλων, όπως άμυλο πατάτας ή άμυλο γλυκοπατάτας. 

Βρες διάφορες γεύσεις εδώ. 

Kopiko 

Νούμερο ένα  καραμέλες σε πωλήσεις στον κόσμο και φτιαγμένες από τους καλύτερους κόκκους καφέ, ήρθαν για να σας προσφέρουν την απόλαυση του πραγματικού καφέ χωρίς κόπο!

Βρες τις εδώ. 

Makgeolli

Σύντομα θα γίνει διαθέσιμο εδώ.